In het vervolg op 'Profils Paysans: L'Approche' maken de kijkers enkele jaren later opnieuw kennis met de plattelandbewoners uit het eerste deel. Het is ook een confrontatie van de bewoners met zichzelf, met de tijd die hen onvermijdelijk in een bepaalde richting drijft. Jonge mensen trekken naar de stedelijke gebieden, het platteland vergrijst en de opvolging binnen de traditionele boerenbedrijven blijkt een groot probleem.
Nee, helaas is Profils paysans : le quotidien nog niet beschikbaar op Netflix in Nederland.
| Directing | Raymond Depardon | Director |
| Sound | Claudine Nougaret | Sound |
| Production | Claudine Nougaret | Producer |
| Camera | Raymond Depardon | Director of Photography |
| Crew | Anna Glogowski | Thanks |
| Writing | Raymond Depardon | Writer |
| Crew | Monique Bergeron | Thanks |
| Crew | Christine Cauquelin | Thanks |
| Editing | Isabelle Julien | Color Timer |
| Production | Clarence Lanoë-Duchaud | Production Assistant |
| Editing | Simon Jacquet | Editor |
| Crew | André Bergeron | Thanks |
| Crew | André Delacroix | Thanks |
| Crew | Jean Glavany | Thanks |
| Crew | Francis Latarget | Thanks |
| Sound | Christophe Vingtrinier | Sound Mixer |
| Production | Catherine Baudry | Accountant |
| Production | Claude Morice | Accountant |
| Editing | Olivier Ferrari | Assistant Editor |
| Crew | Francine Dupraz | Thanks |
| Crew | Catherine Lamour | Thanks |
