In de jaren '80 wordt het uurloon van de vleesverpakkers van de Hormel-fabriek in Austin met meer dan 20% verlaagd, terwijl het bedrijf zojuist dertig miljoen dollar winst maakte. De arbeiders pikken het niet, maar krijgen geen hulp van de daarvoor bestemde grote vakbonden. Terwijl de kleine vakbond P-9 voor ze in de bres springt, dringen de gevolgen van de problematiek van de arbeiders tot in hun thuissituaties en in de onderlinge verhoudingen door. Deze documentaire volgt het verloop van de diverse vergaderingen en persberichten alsmede nieuwsberichten en interviews met betrokkenen aan beide kanten van het conflict.
Nee, helaas is American Dream nog niet beschikbaar op Netflix in Nederland.
| Directing | Barbara Kopple | Director |
| Sound | Barbara Kopple | Sound Recordist |
| Art | Mark Stuart Lane | Production Design |
| Camera | Peter Gilbert | Director of Photography |
| Camera | Kevin Keating | Director of Photography |
| Sound | Lee Dichter | Sound Mixer |
| Editing | Cathy Caplan | Editor |
| Editing | Thomas Haneke | Editor |
| Directing | Cathy Caplan | Co-Director |
| Sound | Al Nahmias | Sound Editor |
| Sound | Donald Klocek | Sound Editor |
| Camera | Hart Perry | Director of Photography |
| Camera | Mark Petersson | Director of Photography |
| Camera | Mathieu Roberts | Director of Photography |
| Sound | Michael Small | Original Music Composer |
| Production | Arthur Cohn | Producer |
| Editing | Lawrence Silk | Editor |
| Directing | Lawrence Silk | Co-Director |
| Production | Barbara Kopple | Producer |
| Directing | Thomas Haneke | Co-Director |
