In de jaren '80 wordt het uurloon van de vleesverpakkers van de Hormel-fabriek in Austin met meer dan 20% verlaagd, terwijl het bedrijf zojuist dertig miljoen dollar winst maakte. De arbeiders pikken het niet, maar krijgen geen hulp van de daarvoor bestemde grote vakbonden. Terwijl de kleine vakbond P-9 voor ze in de bres springt, dringen de gevolgen van de problematiek van de arbeiders tot in hun thuissituaties en in de onderlinge verhoudingen door. Deze documentaire volgt het verloop van de diverse vergaderingen en persberichten alsmede nieuwsberichten en interviews met betrokkenen aan beide kanten van het conflict.
Nee, helaas is American Dream nog niet beschikbaar op Netflix in Nederland.
| Directing | Barbara Kopple | Director |
| Art | Mark Stuart Lane | Production Design |
| Sound | Barbara Kopple | Sound Recordist |
| Directing | Cathy Caplan | Co-Director |
| Directing | Thomas Haneke | Co-Director |
| Directing | Lawrence Silk | Co-Director |
| Production | Barbara Kopple | Producer |
| Production | Arthur Cohn | Producer |
| Sound | Michael Small | Original Music Composer |
| Camera | Kevin Keating | Director of Photography |
| Camera | Hart Perry | Director of Photography |
| Camera | Peter Gilbert | Director of Photography |
| Camera | Mark Petersson | Director of Photography |
| Camera | Mathieu Roberts | Director of Photography |
| Editing | Cathy Caplan | Editor |
| Editing | Lawrence Silk | Editor |
| Editing | Thomas Haneke | Editor |
| Sound | Donald Klocek | Sound Editor |
| Sound | Al Nahmias | Sound Editor |
| Sound | Lee Dichter | Sound Mixer |
