Gabriel Carvin is een van de meest succesvolle chefs van Frankrijk die zijn derde Michelinster in ontvangst mag nemen. Al is er weinig reden tot vieren. De immer ongelukkige Gabriel wijdt zich enkel toe aan zijn keuken, drinkt te veel en is getrouwd met een vrouw die hem ontrouw is. Ook heeft hij amper contact met zijn zonen Jean en Nino. Wanneer hij hypnose probeert, herinnert hij zich zijn verlies in een culinaire wedstrijd van jaren geleden.
Nee, helaas is Umami no Tabi nog niet beschikbaar op Netflix in Nederland.
| Sound | Frederic Holyszewski | Music |
| Production | Evelyne Inuzuka | Co-Producer |
| Sound | François Meynot | Sound Recordist |
| Sound | Hervé Buirette | Sound Mixer |
| Art | Slony Sow | Production Design |
| Art | Claude Hofmarcher | Set Decoration |
| Art | Damian Keyte | Set Decoration |
| Camera | Denis Louis | Director of Photography |
| Costume & Make-Up | Mike Sano | Makeup Department Head |
| Production | Slony Sow | Producer |
| Art | Christian Marti | Set Decoration |
| Production | Eiji Leon Lee | Casting |
| Production | Yann Yoshikazu Gahier | Co-Producer |
| Costume & Make-Up | Sylvie Moreau | Makeup Department Head |
| Directing | Slony Sow | Director |
| Production | Thomas Averland | Line Producer |
| Costume & Make-Up | 宮本茉莉 | Costume Design |
| Production | Lucas Oliver-Frost | Producer |
| Writing | Slony Sow | Writer |
| Costume & Make-Up | Dorothée Lissac | Costume Design |
| Production | Jean-Maurice Belayche | Executive Producer |
| Production | Alex Dong | Executive Producer |
