Gabriel Carvin is een van de meest succesvolle chefs van Frankrijk die zijn derde Michelinster in ontvangst mag nemen. Al is er weinig reden tot vieren. De immer ongelukkige Gabriel wijdt zich enkel toe aan zijn keuken, drinkt te veel en is getrouwd met een vrouw die hem ontrouw is. Ook heeft hij amper contact met zijn zonen Jean en Nino. Wanneer hij hypnose probeert, herinnert hij zich zijn verlies in een culinaire wedstrijd van jaren geleden.
Nee, helaas is Umami no Tabi nog niet beschikbaar op Netflix in Nederland.
| Sound | Frederic Holyszewski | Music |
| Camera | Denis Louis | Director of Photography |
| Production | Yann Yoshikazu Gahier | Co-Producer |
| Production | Evelyne Inuzuka | Co-Producer |
| Production | Slony Sow | Producer |
| Art | Slony Sow | Production Design |
| Art | Claude Hofmarcher | Set Decoration |
| Art | Damian Keyte | Set Decoration |
| Art | Christian Marti | Set Decoration |
| Costume & Make-Up | Sylvie Moreau | Makeup Department Head |
| Costume & Make-Up | Mike Sano | Makeup Department Head |
| Sound | Hervé Buirette | Sound Mixer |
| Sound | François Meynot | Sound Recordist |
| Production | Eiji Leon Lee | Casting |
| Directing | Slony Sow | Director |
| Writing | Slony Sow | Writer |
| Production | Thomas Averland | Line Producer |
| Production | Jean-Maurice Belayche | Executive Producer |
| Production | Alex Dong | Executive Producer |
| Production | Lucas Oliver-Frost | Producer |
| Costume & Make-Up | Dorothée Lissac | Costume Design |
| Costume & Make-Up | 宮本茉莉 | Costume Design |
