Koken is kunst geworden bij het wereldberoemde Spaanse sterrenrestaurant El Bulli. Slechts zes maanden per jaar zijn de deuren geopend, de rest van de tijd wordt er door een select team van experts hard gewerkt aan een nieuw avant-gardistisch 30-gangenmenu. Vanaf de zijlijn kijken we mee hoe er wordt geĆ«xperimenteerd met structuur, met geluid, met kleur en uiteindelijk ook met smaak. Koken met vloeibare stikstof, waar het restaurant vooral om bekend staat, blijkt slechts een van de vele onconventionele bereidingsmethoden. Eigenaar Ferran AdriĆ proeft mee met alles wat in het smaaklaboratorium wordt ontworpen.
Nee, helaas is El Bulli: Cooking in Progress nog niet beschikbaar op Netflix in Nederland.
Directing | Gereon Wetzel | Director |
Production | Ingo Fliess | Producer |
Writing | Anna Gnesti Rosell | Writer |
Sound | Stephan Diethelm | Music |
Editing | Anja Pohl | Editor |
Writing | Gereon Wetzel | Writer |
Production | Petra Felber | Producer |
Crew | Josef Mayerhofer | Cinematography |
Production | Jutta Krug | Producer |